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Cake al cioccolato con prugne

cake al cioccolato con prugne
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Deliziosa torta al cioccolato con prugne secche!

circa 15 pezzi

facile 80 Minuti
Stampare

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Cake al cioccolato con prugne

Stampo a cassetta (ca. 25 cm):

Pasta:

115 g di prugne secche
115 g di burro
115 g di zucchero grezzo
30 g di melassa
1.5 dl di latte
150 g di farina
25 g di cacao in polvere
1 bustina di Bicarbonato di sodio Dr. Oetker
1 uovo
100 g di cioccolato fondente tritato con il 70% di cacao

Decorazione:

1 busta di Glassa scura Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Spruzzare uno stampo per cake (25 cm) con lo Spray per cottura Dr. Oetker oppure imburrare e infarinare bene.

Preriscaldare il forno:

Forno tradizionale: circa 170 °C

Aria calda: circa 150 °C

2

Pasta

Tagliare a pezzetti le prugne. Sciogliere il burro, lo zucchero e la melassa a fuoco lento. Aggiungere le prugne e il latte e far raffreddare per ca. 10 minuti. In una terrina mescolare la farina, il cacao in polvere e il bicarbonato di sodio. Amalgamare alla farina l’uovo, il cioccolato tritato e il composto liquido con l’aiuto di un raschietto di gomma fino a ottenere un impasto compatto.

Versare l’impasto nello stampo preparato in precedenza e cuocere per ca. 50 minuti sul ripiano inferiore del forno preriscaldato.

Forno tradizionale: circa 170 °C

Aria calda: circa 150 °C

Scanalatura: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 50 Minuti

Togliere dal forno e lasciar riposare per 10 minuti. Staccare la torta dallo stampo e lasciare riposare per 24 ore.

3

Decorazione

Prima di servire, sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e distribuire sulla torta.

Rezept N° 2317

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Cake al cioccolato con prugne

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1038 kJ
248 kcal 		1574 kJ
376 kcal
Grassi 13.80 g 20.91 g
Carboidrati 26.83 g 40.65 g
Proteine 3.29 g 4.98 g
Stampare
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