per la ricetta Cake al cioccolato con prugne
115 g | di prugne secche |
115 g | di burro |
115 g | di zucchero grezzo |
30 g | di melassa |
1.5 dl | di latte |
150 g | di farina |
25 g | di cacao in polvere |
1 bustina | di Bicarbonato di sodio Dr. Oetker |
1 | uovo |
100 g | di cioccolato fondente tritato con il 70% di cacao |
1 busta | di Glassa scura Dr. Oetker |
Spruzzare uno stampo per cake (25 cm) con lo Spray per cottura Dr. Oetker oppure imburrare e infarinare bene.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 170 °C
Aria calda: circa 150 °C
Tagliare a pezzetti le prugne. Sciogliere il burro, lo zucchero e la melassa a fuoco lento. Aggiungere le prugne e il latte e far raffreddare per ca. 10 minuti. In una terrina mescolare la farina, il cacao in polvere e il bicarbonato di sodio. Amalgamare alla farina l’uovo, il cioccolato tritato e il composto liquido con l’aiuto di un raschietto di gomma fino a ottenere un impasto compatto.
Versare l’impasto nello stampo preparato in precedenza e cuocere per ca. 50 minuti sul ripiano inferiore del forno preriscaldato.
Forno tradizionale: circa 170 °C
Aria calda: circa 150 °C
Scanalatura: nella parte inferiore
Tempo di cottura: circa 50 Minuti
Togliere dal forno e lasciar riposare per 10 minuti. Staccare la torta dallo stampo e lasciare riposare per 24 ore.
Prima di servire, sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e distribuire sulla torta.
Rezept N° 2317
Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
---|---|---|
Energia |
1038
kJ
248 kcal |
1574
kJ
376 kcal |
Grassi | 13.80 g | 20.91 g |
Carboidrati | 26.83 g | 40.65 g |
Proteine | 3.29 g | 4.98 g |
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