Composta di mele e zenzero alla vaniglia

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Questa squisita composta di mele, zenzero e vaniglia si abbina quasi a tutto.

2 vasetti da 2,5 dl

facile 15 Minuti vegano senza glutine

LA RADICE DELLA SALUTE: Lo zenzero è un ingrediente straordinario, non solo nel ruolo di spezia per conferire un tocco speciale a ricette dolci e salate, ma anche come rimedio molto versatile e dalla dimostrata efficacia.

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Composta di mele e zenzero alla vaniglia

Composta:

4 mele ad es. Elstar, Maigold
10 g di zenzero fresco
1 di Bacche di vaniglia Bourbon Bio Dr. Oetker
1.5 dl d’acqua (150 ml)
4 c. da tavola di sciroppo d'acero
1 anice stellato

Preparazione

Preparazione

1

Preliminari

Preparare due vasetti da 250 ml.

2

Composta

Lavare le mele, togliere i torsoli e tagliarle a fettine. Sbucciare lo zenzero e tagliarlo a striscioline. Trasferire le mele e lo zenzero in un pentolino, incidere la bacca di vaniglia per il lungo, raschiarne i semi e incorporare. Aggiungere l’acqua, lo sciroppo e l’anice, portare a ebollizione e far sobbollire per ca. 15 minuti.

Riempire subito i vasetti, richiuderli e lasciar raffreddare.

Ricetta N. 2711

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Composta di mele e zenzero alla vaniglia

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1193 kJ
285 kcal
314 kJ
75 kcal
Grassi 1.36 g 0.36 g
Carboidrati 66.40 g 17.57 g
Proteine 1.15 g 0.30 g
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