Barattoli di vetro colmi di confettura rosso rubino lucida, con coperchi in stoffa bianca su un vassoio decorato accanto a prugne e fiori

Confettura di prugne al vino rosso con cannella

Name: Confettura di prugne al vino rosso con cannella
Prep time: 40 min
Yield: circa 9 vasetti da 2 dl
Ingredients: 800 g di prugne (preparate); 2 dl di vino rosso; 1/2 c. da tè di cannella in polvere; 575 g di zucchero; 1 busta di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

circa 9 vasetti da 2 dl

Facile

40 Minuti

vegano

senza glutine

Una marmellata fruttata con cannella macinata, molto saporita anche con le prugne

Ingredienti

Preliminari

800 g

di prugne (preparate)

2 dl

di vino rosso

1/2 c. da tè

di cannella in polvere

575 g

di zucchero

1 busta

di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

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di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Preliminari

Lavare le prugne, snocciolarle, tagliarle a pezzettini e pesarne 800 g.

Preparare

Versare prugne, vino rosso e cannella in una pentola. Aggiungere Gelfix allo zucchero e incorporarlo al composto. Mescolando portare a ebollizione a fuoco vivo e far cuocere per ca. 3 minuti mantenendo l’ebollizione. Testare la consistenza (versando 1-2 c. da tè del composto caldo su un piatto) ed eventualmente farlo cuocere per altri 1-2 minuti.

Versare subito la confettura nei vasetti preparati in precedenza riempiendoli fino all’orlo, chiudere con i tappi a vite, capovolgere e lasciare riposare circa 5 min. con il coperchio rivolto verso il basso.