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Marmellate, gelatine, sciroppi e conserve

Marmellata di kiwi e pere al liquore di menta

circa 5 vasetti da 2 dl
Facile
40
vegano
senza glutine
Deliziosa marmellata di kiwi e pere con alcol.

Ingredienti

Zutaten
450 g
di kiwi (preparati e pesati)
300 g
di pere (preparate e pesate)
100 g
di uva bianca senza semi (preparate e pesate)
100 ml
di liquore di menta
500 g
di zucchero
1 busta
di Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :
40 min
Preparare

Sbucciare i kiwi, dimezzarli, tagliarli a pezzetti e pesarne 450 g. Sbucciare le pere, tagliarle in quattro, togliere i semi, tagliarle a dadini e pesarne 300 g. Lavare e sgocciolare l'uva, dimezzare gli acini e pesarne 100 g.


Mescolare in una grande pentola la frutta, il liquore, lo zucchero e il Gelfix. Portare il tutto a ebollizione rimestando e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando continuamente. Togliere dal fuoco.


Schiumare se necessario. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiudere con tappo a vite e capovolgerli per ca. 5 minuti.

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di Gelfix Extra 2:1 Dr. Oetker
Suggerimenti per le ricette
Servire la marmellata di kiwi e pere con formaggio o selvaggina.
Suggerimenti per le ricette
Conservazione: ca. 1 anno in un luogo buio e fresco
Informazioni aggiuntive
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