Meringhette al cioccolato e vaniglia
Ingredienti
Preparazione:
Rivestire una teglia con la carta da forno. Preriscaldare il forno.
Temperatura in forno statico: 120 °C
Temperatura in forno ventilato: 100 °C
Montare a neve gli albumi, incorporandovi lo zucchero in tre passaggi. Aggiungere delicatamente Finesse Vaniglia, mandorle e chunk di cioccolato.
Aiutandosi con 2 cucchiaini, creare delle palline grandi circa come una noce, disporle sulla teglia e cuocere per ca. 80 minuti sul ripiano centrale del forno preriscaldato.
Posizione della griglia: parte media
Tempo di cottura: circa 80 Minuti
Lasciare raffreddare completamente su una griglia per dolci.
Montare Perfect Meringues seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Aggiungere delicatamente Finesse Vaniglia, mandorle e chunk di cioccolato.
Aiutandosi con 2 cucchiaini, creare delle palline grandi circa come una noce, disporle sulla teglia e cuocere per ca. 80 minuti sul ripiano centrale del forno preriscaldato.
Posizione della griglia: parte media
Tempo di cottura: circa 80 Minuti
Lasciare raffreddare completamente su una griglia per dolci.
Sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, ritagliare un angolo della busta, creare delle righe sulle meringhette e lasciare solidificare la glassa.
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