Pane di Capodanno in barattolo
Ingredienti
Ingredienti
per la ricetta Pane di Capodanno in barattolo
Barattoli Weck:
Pasta:
| 200 g | di speck a dadini |
| 80 g | di prugne secche snocciolate |
| 150 g | di farina |
| 1 bustina | di Lievito Dr. Oetker |
| 3 | uova |
| 100 g | di formaggio gruyère (formaggio groviera) grattugiato |
| 1 c. da tè | di sale |
| 1.5 c. da tè | di pepe macinato |
| 1 dl | di olio di girasole |
| 125 ml | di latte |
Preparazione
Preparazione
Preliminari
Ungere il fondo di 6 barattoli WECK. Arrostire i dadini di speck in una padella antiaderente senza aggiunta di grasso per ca. 5 minuti. Tagliare le prugne a dadini.
Preriscaldare il forno:
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Pasta
Mescolare in una ciotola la farina e il lievito in polvere. Aggiungere gli altri ingredienti (tranne i dadini di speck e le prugne) e lavorare il tutto con lo sbattitore elettrico prima a velocità minima, poi massima per 2 minuti per ottenere un impasto liscio. Incorporare velocemente i dadini di speck e le prugne.
Versare l'impasto nei barattoli WECK sistemati su una placca e cuocere per ca. 30 minuti nel terzo inferiore del forno preriscaldato.
Forno tradizionale: circa 180 °C
Aria calda: circa 160 °C
Scanalatura: nella parte inferiore
Tempo di cottura: circa 30 Minuti
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
Delizioso Natale 2013
Valori energetici e nutritivi per la ricetta Pane di Capodanno in barattolo
| Per Porzione / Pezzo | Per 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energia |
1867
kJ
446 kcal |
1176
kJ
281 kcal |
| Grassi | 28.90 g | 18.17 g |
| Carboidrati | 26.97 g | 16.96 g |
| Proteine | 19.19 g | 12.07 g |
