Ungere una placca o foderarla con carta oleata.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 190 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 170 °C

Su un piano di lavoro infarinato, stendere il rettangolo di pasta sfoglia per ingrandirlo di ca. un terzo. Ritagliare nel rettangolo 2 lunghe strisce di ca. 2 cm di larghezza.

Per la guarnizione, mescolare le mele e gli altri ingredienti, e distribuire il tutto nel centro della pasta.

Ripiegare il lato sinistro della pasta verso il centro e spennellarlo con uovo. Ripiegare sopra il lato destro. Premere le estremità e ripiegarle sotto lo Strudel. Adagiare lo Strudel sulla placca imburrata e spennellarlo con uovo. Disporre sullo Strudel le due strisce di pasta a forma di ondulazione e spennellarle con l'uovo.

Cuocere per ca. 35 minuti nella parte media del forno preriscaldato.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 35 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 190 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 170 °C

Spolverizzare lo Strudel con zucchero al velo.