Torta di carote dell’Argovia (traditionale)

(0)
Valuta ora! Grazie mille per la valutazione!
    (Non ha un buon sapore per me)
    (Va così)
    (Ok)
    (Molto bene)
    (Perfetto)

La succosa torta del "Rüebliland" che tutti conoscono e godono di grande popolarità.

circa 10 - 12 pezzi

facile 45 Minuti

Ingredienti

Ingredienti

per la ricetta Torta di carote dell’Argovia (traditionale)

Impasto:

5 tuorli d’uovo
230 g di zucchero
1 bustina di Finesse Scorza di limone grattugiata Dr. Oetker
300 g di carote pulite e grattugiate
2 c. da tavola di succo di limone o Kirsch
300 g di mandorle tritate
5 albumi
70 g di zucchero
40 g di Epifin Dr. Oetker
1 c. da tè di Lievito Dr. Oetker
0.5 c. da tè di cannella in polvere
1 pizzico di chiodi di garofano in polvere
1 pizzico di sale

decorazione:

3 c. da tavola di marmellata di albicocche
150 g di zucchero a velo
2 c. da tavola di succo di limone o Kirsch
1 pacchetto di Carote di marzapane Dr. Oetker

Preparazione

Preparazione

1

Preparazione

Ricoprire il fondo di uno stampo apribile (Ø 26 cm) con carta da forno e spruzzare sui bordi lo Spray per cottura Dr. Oetker.
Preriscaldare il forno.

Forno tradizionale: 180 °C

Aria calda: 160 °C

2

Impasto

Mescolare insieme i tuorli d’uovo, Finesse e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, molto soffice e chiaro. Unire le carote mescolate con il succo di limone e poi le mandorle, amalgamando subito gli ingredienti. Montare a neve gli albumi, incorporare in tre passaggi lo zucchero, aggiungere al composto e amalgamare delicatamente. Mescolare l’Epifin con il lievito, la cannella, i chiodi di garofano in polvere e il sale, quindi setacciarli nell’impasto. Mescolare il tutto delicatamente con una spatola. Versare nello stampo apribile e cuocere sul ripiano inferiore del forno preriscaldato per 50 - 60 minuti. 

Scanalatura: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 50 - 60 Minuti

Lasciar riposare nello stampo per ca. 10 minuti.

3

Decorazione

Togliere il dolce ancora caldo dallo stampo e ricoprirlo delicatamente con la marmellata di albicocche. Far raffreddare la torta. 

Per la glassa, mescolare lo zucchero al velo con il succo di limone, versarla sul dolce e stenderla delicatamente. Guarnire con le carote di marzapane.

Valori energetici e nutritivi per la ricetta Torta di carote dell’Argovia (traditionale)

Per Porzione / Pezzo Per 100 g / ml
Energia 1809 kJ
432 kcal
1273 kJ
304 kcal
Grassi 18.84 g 13.26 g
Carboidrati 55.65 g 39.19 g
Proteine 9.08 g 6.40 g
Impostazioni Cookie e di Tracciamento

Vorremmo raccogliere i tuoi consensi affinché cameo ed i suoi partner commerciali possano utilizzare cookies e tecnologie simili per rilevare le tue modalità di utilizzo del nostro sito web.
In questo modo avremo la possibilità di capire meglio il tuo comportamento di navigazione e adeguare il nostro sito web di conseguenza. 
Inoltre noi ed i nostri partner (terze parti) vorremmo utilizzare queste informazioni sulle nostre rispettive piattaforme/siti per offrirti proposte e servizi personalizzati.
Se sei d’accordo con tutte le attività ti preghiamo di cliccare su “Accetta tutti”. Se desideri personalizzare le tue scelte puoi cliccare su “Mostra dettagli”. Potrai trovare informazioni dettagliate in merito nella nostra informativa privacy. Potrai cambiare idea in qualsiasi momento.  

Funzioni tecniche strettamente necessarie al funzionamento del sito

Questi cookies e le tecnologie similari sono necessari per consentire la tua navigazione sul nostro sito web mediante l’utilizzo delle funzioni di base. Questo comprende per esempio la memorizzazione delle impostazioni presenti. Si tratta di cookies necessari per la navigazione, che non possono essere disattivati. 

Sempre attivi
Analisi e personalizzazione

Inoltre, vorremmo saperne di più su come utilizzi il nostro sito web, al fine di poterlo ottimizzare per te e per gli altri utenti. Per questo scopo utilizziamo cookies e tecnologie simili che rilevano il tuo comportamento di navigazione e che ci aiutano a migliorare sempre di più le nostre proposte/servizi per te.  

Si

No

Re-marketing / condivisione dei dati con terze parti

Al fine di poterti offrire campagne di marketing pienamente in linea con le tue preferenze, analizziamo il modo in cui accedi e interagisci con il nostro sito e con i nostri annunci. Questo ci aiuta a migliorare sempre più non solo i nostri messaggi promozionali ma anche i contenuti del nostro sito. Anche i nostri partner commerciali (terze parti) utilizzano questi dati per loro finalità di servizio, per esempio per personalizzare il tuo Account e/o Profilo sulle loro piattaforme/siti. 

Si

No