Pfirsich-Konfitüre mit Lavendel

etwa 7 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

20 Min

Glutenfrei

Vegan

Blüten im Glas

Zutaten

Weck-Gläser

Zutaten

1 kg

Pfirsiche (vorbereitet gewogen) , in kleinen Würfeli

6 TL

frische Lavendelblüten

2 EL

Zitronensaft

500 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1

Produkte ansehen

Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1

Hinweis

Broschüre "Sommergrüsse aus dem Glas" 2012

Zubereitung:

20 Min

Zubereiten

Pfirsichwürfeli, Zitronensaft und Lavendelblüten in eine Pfanne geben. Zucker und Gelfix gut verrühren. Alles gut vermischen und unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren min. 3 Minuten sprudelnd kochen. Konfitüre ev. abschäumen, sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.