
Schoko Muffins
etwa 12 Stücke
Gelingt leicht
60 Min
Super einfache Schoggi Muffins mit weissen Schoko-Chunks in süssen Tulip Förmchen.
Zutaten
Zubereitung
Muffinsblech (12er)
Muffin-Teig
280 g
Mehl
50 g
Kakaopulver
120 g
Zucker
2
Eier
220 ml
Milch
120 g
Butter, flüssig
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Gesamt:
60 Min
Zubereitung:
40 Min
Backen:
20 Min
1
Vorbereiten
Ein Muffinblech mit Tulip-Muffinförmchen auslegen und den Backofen vorheizen.
Ober- und Unterhitze: 190 °C
Heissluft: 170 °C
2
Muffin-Teig
Mehl mit Backpulver vermischen und mit Kakaopulver in eine Rührschüssel sieben. Madagaskar Bourbon Vanille Paste mit Zucker, Eiern, Milch und Butter dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Die weissen Chocolate Chunks kurz einrühren.
Die Masse in eine mit Papierbackförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben.
Backzeit: etwa 20 Minuten
Einschub: in der Mitte des Backofens
Auf einem Gitter abkühlen lassen und geniessen.
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