Vanilla Latte

2 Gläser à 3 dl

Gelingt leicht

15 Min

Vanilla Latte mit selbstgemachten Vanillesirup - ein Genuss warm und kalt!

GESCHENK AUS DER KÜCHE: Der selbst gemachte Vanillesirup bietet sich auch als wunderbares Geschenk an, eine Schleife um die Flasche sowie ein Etikett und fertig ist das Mitbringsel. Der Sirup eignet sich übrigens auch zum Backen oder verleiht Tee eine süsse Vanillenote.

Zutaten

Vanillesirup

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

120 g

Zucker

1 dl

Wasser (100 ml)

Latte

4 EL

Vanillesirup

4 dl

Milch (400 ml)

80 ml

Espresso

Dekoration

etwas

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Hinweis

Rezept Nr. 2717

Zubereitung:

Gesamt:

15 Min

Zubereitung:

15 Min

Vorbereiten

1 Flasche à ca. 250 ml bereitstellen. 2 Kaffeetassen à 300 ml bereitstellen.

Vanillesirup

Vanilleschote längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und Mark sowie Schote mit Zucker und Wasser in einem Topf aufkochen. Ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben. Sirup leicht abkühlen lassen, samt Schote in die Flasche füllen, gut verschliessen, vollständig auskühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren.

Latte

Vanillesirup in die Gläser geben. Milch erhitzen, mit dem Mixer oder Milchschäumer aufschäumen. Milch ohne Schaum in die Gläser verteilen, dazu mit einem Löffel den Schaum zurückhalten. Den Schaum gleichmässig in die Tassen verteilen und den Espresso langsam in einem dünnen Strahl in die Gläser giessen.

Dekoration

Schaum mit Vanille Zucker bestreuen. Sofort servieren.