Marmellata arancione brillante con pezzi di mandarino in bicchieri di vetro lavorato, accanto a bucce di mandarino su un tagliere di legno

Marmellata di mandarini con zenzero

Name: Marmellata di mandarini con zenzero
Prep time: 40 min
Yield: circa 4 vasetti da 2 dl
Ingredients: 15 - 18 di mandarini , senza semi, preparati e pesati; 50 ml di succo di limette; 1 c. da tè di zenzero tritato fine; 1 busta di Gelfix 2:1 Dr. Oetker; 400 g di zucchero grezzo

circa 4 vasetti da 2 dl

Facile

40 Minuti

Saporita marmellata di mandarini con zenzero.

Ingredienti

15 - 18

di mandarini , senza semi, preparati e pesati

50 ml

di succo di limette

1 c. da tè

di zenzero tritato fine

1 busta

di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

400 g

di zucchero grezzo

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di Gelfix 2:1 Dr. Oetker

Preparazione:

Preparazione :

40 min

Preparare

Sbucciare i mandarini, staccare la pellicola bianca, ridurre a purea con il frullatore e passare attraverso un colino. Mettere in una grande pentola 750 g di succo e polpa di mandarini. Aggiungere il succo di limette e lo zenzero.

Mescolare il Gelfix Extra e lo zucchero e incorporare alla frutta. Portare il tutto a ebollizione rimestando e cuocere a fuoco vivo per almeno 3 minuti rimestando continuamente. Togliere dal fuoco.

Schiumare se necessario. Riempire immediatamente fino all'orlo i vasetti preparati, chiudere con tappo a vite e capovolgerli per ca. 5 minuti.