Panettone classico

Ungere e infarinare uno stampo da panettone (ca. Ø 18-20 cm).

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Mescolare in una terrina la farina, il lievito secco e il sale e formare una buca nella farina. Aggiungere il latte, lo zucchero vanillinato, la Finesse Scorza di limone grattugiata, l'aroma Rum, il burro e l'uovo e lavorare il tutto per ottenere un impasto liscio.

Coprire la pasta e lasciarla lievitare in un posto caldo per ca. 45 minuti. Incorporare la frutta candita e le uvette e impastare bene il tutto. Versare l'impasto nello stampo preparato e lasciare lievitare ancora per ca. 25 minuti.

Cuocere nel terzo inferiore del forno preriscaldato per ca. 50 minuti.

Posizione della griglia: nella parte inferiore

Tempo di cottura: circa 50 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Lasciare raffreddare.

Spolverizzare con lo zucchero al velo sul panettone.