Spirale al caffè e al cioccolato

Foderare una placca da forno con carta oleata.

Mescolare la farina con il lievito secco, aggiungere gli altri ingredienti e impastare il tutto da 5 a 10 minuti per ottenere una pasta omogenea. Lasciare lievitare al caldo finché la pasta raddoppia di volume.

Sul tavolo infarinato formare un rotolo di pasta lungo ca. 60 cm. Arrotolarlo a spirale e disporlo sulla placca da forno preparata. Coprire e lasciare ancora lievitare al caldo finché il volume dell’impasto aumenta visibilmente.


Preriscaldare il forno.

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Cuocere la spirale nella parte media del forno per ca. 25 minuti.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 25 Minuti

Lasciare raffreddare su una gratella.

Mescolare tutti gli ingredienti e spennellare il dolce.

Scaldare la glassa come indicato sulla confezione. Ritagliare un angolo della bustina e disporre un po’ di glassa a fili sul dolce glassato. Spolverizzare leggermente con cacao in polvere.