Panna Cotta mit Ruby Couverture

6 Förmchen (à ca. 1 dl) bereitstellen.
Dr. Oetker Blattgelatine gemäss Angaben auf dem Beutel einweichen.

Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herausschaben. Rahm mit Zucker, Vanilleschote und -mark auf niedriger Stufe unter Rühren erhitzen ohne zu kochen. 


Vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen. Gelatine abtropfen lassen und im heissen Rahm auflösen.


Die Flüssigkeit absieben, in sechs kalt ausgespülte Förmchen oder Tassen giessen und mind. 5 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren das Panna Cotta auf Dessertteller stürzen, die Ruby Couverturedrops zerkleinern und das Panna Cotta dekorieren.