Panna Cotta mit Ruby Couverture

etwa 6 Portionen

Gelingt leicht

315 Min

Entdecke dieses einfache Panna Cotta Rezept mit Ruby Couverture – cremig, zart und perfekt für jeden Anlass. Schnell und gelingsicher!

Panna Cotta mit Ruby Couverture ist ein feines Dessert, das Cremigkeit mit der besonderen Note der Ruby-Schokolade kombiniert. Du bereitest die zarte Panna Cotta ganz einfach mit Vanille und Rahm zu und verfeinerst sie am Schluss mit der fruchtigen Ruby Couverture. Dieses Rezept für Panna Cotta v...

Zutaten

Crème

3 Blätter

Dr. Oetker Gelatine

1 Stk.

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

5 dl

Rahm

2 EL

Zucker

Dekoration

etwas

Ruby Couverture

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Dr. Oetker Gelatine

Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote

Zubereitung:

Gesamt:

315 Min

Zubereitung:

15 Min

Vorbereiten

6 Förmchen (à ca. 1 dl) bereitstellen.
Dr. Oetker Blattgelatine gemäss Angaben auf dem Beutel einweichen.

Crème

Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herausschaben. Rahm mit Zucker, Vanilleschote und -mark auf niedriger Stufe unter Rühren erhitzen ohne zu kochen.

Vom Herd nehmen und die Vanilleschote entfernen. Gelatine abtropfen lassen und im heissen Rahm auflösen.

Die Flüssigkeit absieben, in sechs kalt ausgespülte Förmchen oder Tassen giessen und mind. 5 Stunden (oder über Nacht) in den Kühlschrank stellen.

Dekorieren

Vor dem Servieren das Panna Cotta auf Dessertteller stürzen, die Ruby Couverturedrops zerkleinern und das Panna Cotta dekorieren.