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Apfel-Mirabellen-Konfitüre mit Cidre

Apfelgelee mit Rosmarin

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Apfelgelee mit Birnenstücken

Fruchtiges Apfelgelee mit Birnen und Vanille.

etwa 6 Gläser à 2 dl

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Apfelgelee mit Birnenstücken

Zutaten:

8 dl	Apfelsaft (ungesüsst)
200 g	Birnen geschält und in Würfel geschnitten
1 Beutel	Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
400 g	Zucker
	Vanille Mühle

Zubereitung

Zubereiten

Saft und Früchte in einen grossen Kochtopf geben, mit Gelfix Extra, Zucker und wenig Bourbon Vanille gut verrühren. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen. Kochgut evtl. abschäumen, sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen, dabei darauf achten, dass die Birnenstückchen auf die Gläser gleichmässig verteilt werden. Mit Schraubdeckeln verschliessen, umdrehen und auf den Deckeln etwa 5 Minuten stehen lassen.

Brunch Broschüre 2014

Damit sich die Birnenstücke gleichmässig im Gelee verteilen, drehen Sie das Glas während des Erkaltens mehrmals um.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelgelee mit Birnenstücken

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1507kJ 360kcal	632kJ 151kcal
Fett	0.56g	0.24g
Kohlenhydrate	86.42g	36.31g
Eiweiß	0.61g	0.26g

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