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Einmachen

Aprikosen-Pfirsich-Likör

3 Gläser à 2,5 dl
Gelingt leicht
20 Min
Laktosefrei
Vegetarisch
Glutenfrei
Vegan
Sommer in Form eines Likörs zum geniessen

Zutaten

Likör
400 g
Aprikosen (gerüstet)
400 g
Pfirsiche (vorbereitet gewogen) (gerüstet)
1 Stk.
Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
300 g
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Zitronensäure
7 ½ dl
Wodka

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
1
Vorbereitung

3 Flaschen à 2,5 dl

2
Zubereitung

Aprikosen und Pfirsiche waschen, in kleine Würfel schneiden und in ein Gefäss geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Vanilleschote, -mark, Zucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäss verschliessen. 


Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.


Den Likör durch ein Sieb abgiessen und in kleinere, heiss ausgespülte Flaschen abfüllen.

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Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschote
Dr. Oetker Zitronensäure
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