Aprikosen-Pfirsich-Likör

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Sommer in Form eines Likörs zum geniessen

3 Gläser à 2,5 dl

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Aprikosen-Pfirsich-Likör

Likör:

400 g Aprikosen (gerüstet)
400 g Pfirsiche (vorbereitet gewogen) (gerüstet)
1 Stk. Dr. Oetker Bourbon Vanilleschote
300 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Zitronensäure
7 ½ dl Wodka

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereitung

3 Flaschen à 2,5 dl

2

Zubereitung

Aprikosen und Pfirsiche waschen, in kleine Würfel schneiden und in ein Gefäss geben. Vanilleschote mit einem Messer der Länge nach aufschneiden und das Mark mit dem Messerrücken herauskratzen. Vanilleschote, -mark, Zucker, Zitronensäure und Wodka dazugeben und das Gefäss verschliessen. 

Den Likör mind. 5 Wochen ziehen lassen, dabei gelegentlich schütteln.

Den Likör durch ein Sieb abgiessen und in kleinere, heiss ausgespülte Flaschen abfüllen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Aprikosen-Pfirsich-Likör

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2416 kJ
577 kcal
611 kJ
146 kcal
Fett 0.40 g 0.10 g
Kohlenhydrate 122.65 g 31.05 g
Eiweiß 2.24 g 0.57 g
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