Brombeer-Kirsch-Konfitüre
etwa 6 Gläser à 2 dl
Gelingt leicht
20 Min.
Entdecke dein Lieblings-Brombeer-Kirsch-Konfitüre Rezept – fruchtig, mit einem Hauch Portwein und schnell selbstgemacht. So macht Einkochen Spaß!
Die Brombeer-Kirsch-Konfitüre ist eine fruchtige Delikatesse, die du einfach selbst machen kannst. Mit süßen Brombeeren, säuerlichen Kirschen und einem Hauch Portwein gelingt dir diese köstliche Konfitüre garantiert. Die Kombination aus saftigen Beeren verleiht der Marmelade einen intensiven Gesc...
Zutaten
Zutaten
500 g
Brombeeren
500 g
Sauerkirschen (Weichseln) entsteint und grob püriert
1 Beutel
500 g
Zucker
50 ml
Portwein
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Hinweis
Broschüre "Früchte aus dem Garten" 2010
Zubereitung:
Zubereitung:
20 Min
Zubereiten
Früchte in einer Pfanne mit dem Gelfix und dem Zucker gut verrühren und zum Kochen bringen. Min. 3 Minuten sprudelnd kochen, den Portwein beigeben, eventuell abschäumen und sofort randvoll in die vorbereiteten Gläser füllen. Verschliessen, umdrehen und ca. 5 Minuten auf dem Deckel stehen lassen.
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Hinweis
Tipp: Variante mit Rosmarin: Anstelle von Portwein rühren sie 1 Essl. gehackten Rosmarin unter die Früchte
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