Würzige Vierfruchtkonfitüre

etwa 5 Gläser à 2 dl

Gelingt leicht

40 Min.

Geniesse deine selbstgemachte würzige Vierfruchtkonfitüre – ein einfaches und leckeres Rezept voller Frucht und Gewürz.

Entdecke das herrlich würzige Vierfruchtkonfitüre Rezept, das Cranberries, Äpfel, Birnen und Pflaumen perfekt kombiniert. Diese aromatische Konfitüre bringt dir den Geschmack von frischen Früchten mit einer feinen Gewürznote direkt in dein Zuhause. Die würzige Vierfruchtkonfitüre passt ideal auf ...

Zutaten

250 g

Cranberries (vorbereitet gwogen)

250 g

Äpfel (vorbereitet gewogen)

250 g

Birnen, reif (vorbereitet gewogen)

250 g

Pflaumen

1 Msp.

Zimt, gemahlen

1 Msp.

Gewürznelken, gemahlen

1 Msp.

Piment, gemahlen

2 EL

Zitronen, Saft und Schale

1 Beutel

Dr. Oetker Gelfix 2:1

500 g

Zucker

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Dr. Oetker Gelfix 2:1

Zubereitung:

40 Min

Zubereiten

Cranberries abspülen, gut abtropfen lassen, halbieren und 250 g abwiegen. Äpfel schälen, vierteln und entkernen. Äpfel in kleine Stücke schneiden und 250 g abwiegen. Birnen schälen, vierteln und entkernen. Birnen in kleine Stücke schneiden und 250 g abwiegen. Pflaumen gut abspülen, gut abtropfen lassen, halbieren und entsteinen. Pflaumen in kleine Stücke schneiden und 250 g abwiegen.

Vorbereitete Früchte mit den Gewürzen, Zitronenschale und -saft in eine grosse Pfanne geben. Gelfix Extra mit Zucker mischen und mit der Fruchtmasse gut verrühren.

Die Zutaten unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren mindestens 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Die Pfanne von der Kochstelle nehmen.

Das Kochgut evtl. abschäumen und sofort randvoll in vorbereitete Gläser füllen. Die Gläser mit Schraubdeckeln verschliessen, umdrehen und etwa 5 Minuten auf den Deckeln stehen lassen.