Biscotti decorati al panpepato

Foderare una placca con carta oleata.

Versare il miele, lo zucchero e il burro in una pentola e scaldare a fuoco medio mescolando continuamente (senza portare a bollore) fino a ottenere un composto liscio. Lasciar raffreddare il composto.

Tagliare finemente l'arancia candita. In una terrina, mescolare la farina con il lievito e aggiungere gli ingredienti rimasti. Aggiungere il composto di miele raffreddato e lavorare il tutto con il mixer utilizzando il gancio impastatore, inizialmente alla velocità minima per poco tempo e poi alla velocità massima, fino a ottenere un impasto liscio.

Riporre l'impasto coperto in frigorifero per tutta la notte.

Preriscaldare il forno:

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Prima di stendere l'impasto, lasciarlo a temperatura ambiente per ca. 30 minuti.

Suddividere l'impasto in alcune parti e lavorarle con le mani su un piano leggermente infarinato, quindi stendere l'impasto creando una sfoglia di ca. ½ cm di spessore. Ricavare dei biscotti della forma desiderata, disporli sulla teglia e cuocerli per ca. 10 minuti sul ripiano centrale del forno.

Posizione della griglia: parte media

Tempo di cottura: circa 10 Minuti

Temperatura in forno statico: circa 180 °C

Temperatura in forno ventilato: circa 160 °C

Spostare i biscotti insieme alla carta da forno su una griglia e lasciarli raffreddare.

Sciogliere la glassa seguendo le istruzioni riportate sulla confezione. Decorare i biscotti secondo i propri gusti con la glassa, i pennarelli alimentari e le decorazioni da cospargere Party Mix e lasciarli asciugare.