Biergelée mit Vanille

(0)
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Diese aussergewöhnliche Kombination aus Bier und Vanille schmeckt herrlich.

5 Gläser à 2 dl

gelingt leicht 15 Minuten Laktosefrei Vegetarisch iconglutenfrei26x26png Glutenfrei 90061 icon veganpng Vegan

KLOSTERBIER: Mönche fanden heraus, dass Bier nicht nur den Durst stillt, sondern dass es auch sättigt, wenn es genug dick und kräftig gebraut wird. Während des Fastens tranken also viele ihr gebrautes Bier, ganz nach dem Grundsatz «Flüssiges bricht Fasten nicht».

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Biergelée mit Vanille

Gelée:

2 Dr. Oetker Bio Bourbon Vanilleschoten
7 ½ dl Bier (750 ml)
1 Beutel Dr. Oetker Gelfix Extra 2:1
400 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Zitronensäure

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

5 Gläser à 200 ml bereitstellen.

2

Gelée

Vanilleschoten längs aufschneiden, das Mark herauskratzen und mit Bier, Gelfix, Zucker und Zitronensäure unter Rühren bei starker Hitze zum Kochen bringen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen. Für die Gelierprobe 1 bis 2 TL vom heissen Kochgut auf einen kalten Teller geben.

Pfanne vom Herd nehmen, Vanilleschoten entfernen und sofort in die vorbereiteten Gläser füllen, sodass sie drei Viertel voll sind. Das restliche Gelée in der Pfanne mit einem Stabmixer aufschäumen und den Schaum in die Gläser verteilen. Gläser gut verschliessen.

Rezept Nr. 2714

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Biergelée mit Vanille

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1470 kJ
351 kcal
1398 kJ
334 kcal
Fett 0.38 g 0.36 g
Kohlenhydrate 83.77 g 79.78 g
Eiweiß 0.31 g 0.29 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit umentscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern. 

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in grossem Massstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv